sexta-feira, 20 de abril de 2012

RECEITA SAUDÁVEL 6# Salada de Batata-doce

Esta receita é um óptimo acompanhamento, cheio de antioxidantes como o betacaroteno e vitamina C.

Ingredientes(para 2 pessoas)
- 250g de batata doce
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de sumo de laranja
- 1 colher de sobremesa de mel
- 100g de folhas de espinafres( podem ser substituídas por folhas de agrião)
- 1 laranja
- 2 colheres de pinhões( podem substituir por passas ou amêndoas laminadas)
- azeite q.b
- sal e pimenta

Aquece o forno a 200º
Descasca as batatas e corta em pedaços pequenos.
Dispõe esses pedaços num tabuleiro antiaderente numa só camada e rega com um fio de azeite e envolve. Leva ao forno cerca de 20 minutos aproximadamente.
Prepara o molho: mistura 2 colheres de azeite, 1 de sumo de limão, 1 de sumo de laranja e o mel. Tempera o molho com sal e pimenta e mexe.
Depois, numa saladeira, mistura a batata-doce assada com o molho. Adiciona os espinafres, a laranja em gomos e os pinhões.
Envolve todos os ingredientes e serve como acompanhamento.

15 comentários:

  1. Nunca comi salada de batata doce, mas a ideia me pareceu deliciosa.
    Beijos 1000 e um ótimo final de semana para vc.

    www.gosto-disto.com

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  2. Ótima sugestão!:)

    Conheci agora o teu blogue através do "O mundo de Tina"...já me fiz seguidora...estou a gostar!:)

    Já agora recomendo que vejam e sigam o blogue da Tina...é de uma madeirense com muito estilo, coloca looks diários, dicas e muito mais, vão gostar:

    www.omundodetina.blogspot.pt

    Obrigada***

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  3. lovely post girl!

    XOXO

    http://blondefashiontale.com

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  4. Olá, obrigada pela visita ao Escrito!
    Fico feliz que tenha gostado..
    Virei sua seguidora!
    Bjos!
    =)

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  5. Olá,
    eu adoro batata-doce.
    Uih vou fazer.

    Acho é que já não há à venda a batata-doce por aqui mas vou pesquisar!

    Obrigada.

    Bjs
    Fica bem

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  6. Tenho de experimentar!!


    http://placequotehere.blogspot.com

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  7. aiii fiquei morrendo de vontade hehehe
    beijosss

    estamos seguindo

    www.lamourmoda.blogspot.com

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  8. eu não fui concorrente! só fui maquilhar!

    Beijo

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  9. tenho de experimentar! adoro batata doce!

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  10. Parece-me muito bem esta receitinha...vou experimentar...depois digo se ficou boa a salada...

    Um beijinho

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  11. Adoro batata doce. Ainda hoje comi, estufada com cebola, como acompanhamento de salmão grelhado.
    Bj

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  12. Bem, com estes ingredientes só pode sair deliciosa. Adoro saladas.

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  13. Hummm, receita ótima e saudável!

    http://tvfabulous.blogspot.com.br/

    Bjs,
    Sté

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  14. E eu nunca comi batata doce!!! Acho que vou experimentar com esta sugestão!!!

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